主料 | ||
牛肉400克 | 红酒半杯 | 苏泊尔球釜电压力锅适量 |
辅料 | ||
小干葱5颗 | 洋葱半个 | 红萝卜200克 |
生抽5汤匙 | 水适量 |
1/7. 1,红萝卜,洋葱,小干葱去皮切小,牛肉切和红萝卜差不多大小的方块。
2/7. 2,牛肉用黄油稍微煎一下,盛盘备用。
3/7. 3,把洋葱,小干葱,红萝卜,牛肉放入压力锅里。
4/7. 4,倒入红酒。
5/7. 5,加入生抽和水,只需要没过食材一半到三分之二的位置即可。
6/7. 6,选择菜单“牛/羊肉”口感我选了标准,时间选择了最小的40分钟,压力40,设置好后压力锅开始烹饪。(这里可以根据个人选择不同口感,烹饪时间,压力等,这里成品是比较爱韧一点的,因为我家里的都喜欢不太软烂的口感。)
7/7. 7,烹饪结束后无压力下打开盖子,选择收汁提味。