目鱼烩豆腐

1/13. 日本豆腐二根。

2/13. 方腿、洋葱切片，目鱼切丝，淀粉加水调匀。

3/13. 洗净葱切末。

4/13. 豆腐每根切6小块，入热锅焯水。

5/13. 豆腐捞出备用。

6/13. 目鱼入热锅焯水。

7/13. 目鱼捞出备用。

8/13. 炒锅热油，中火放入目鱼煸炒二下，放黄酒、盐，翻炒几下盛出。

9/13. 炒锅热油, 放入洋葱,爆出香味，放入方腿。

10/13. 放入目鱼，翻炒后加入盐和水（没过食材即可），盖上盖。

11/13. 烧开后，放入豆腐。

12/13. 再开后，放鸡精、淋入水淀粉勾芡，撒上葱末。