西湖牛肉羹

1/8. 牛肉切小丁

2/8. 粉丝泡水，切段，长度可以自己控制

3/8. 发菜洗净，泡水

4/8. 准备锅，加水，七碗左右，烧开。一次加入牛肉，粉丝，发菜。

5/8. 加入准备好的调味品

6/8. 淀粉加适量水，搅拌均匀，快出锅前，一边一点点倒入锅内，一边搅拌。就是 勾芡

7/8. 香菜洗净，切小段，撒入锅内，关火。