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健康美味的全麦吐司

健康美味的全麦吐司

黄豆豆的一家04

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一段时间没摸烤箱,心里怪痒痒的。上周末没安排外出,呆在家里收拾完毕还有些空闲时间,赶紧做了款全麦面包。这款面包既可当早餐吃,也可以当零食哦,怕长胖的也不用担心
主料
高筋面粉200克全麦面粉60克鸡蛋1个
白糖40克牛奶100克
辅料
3克酵母3克黄油20克

健康美味的全麦吐司的做法,共8个步骤

健康美味的全麦吐司的做法图解1

1/8. 将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母最后放),启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑,加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段;

健康美味的全麦吐司的做法图解2

2/8. 揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上,排气

健康美味的全麦吐司的做法图解3

3/8. 待面团排气完成后,平均分为3等份,滚圆静置15分钟左右

健康美味的全麦吐司的做法图解4

4/8. 将静置好的面团擀成椭圆形

健康美味的全麦吐司的做法图解5

5/8. 从一端卷向另一端,收口处朝下

健康美味的全麦吐司的做法图解6

6/8. 放入吐司盒中常温下发酵45分钟左右

健康美味的全麦吐司的做法图解7

7/8. 等发酵完成后放入180度预热好的烤箱中下层,上下火中上层烤45分钟即可。

健康美味的全麦吐司的做法图解8

8/8. 搭配上煎鸡蛋

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营养信息

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  • 健康美味的全麦吐司热量1231 千卡
  • 脂肪16.47 克
  • 蛋白质42.87 克
  • 碳水化合物241.85 克
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