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巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

谷谷稻稻

谷谷稻稻

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偶然间看到有卖蛋糕粉的,自己就查了查成分,在厨房鼓捣了一下午,终于做出了一大盘松软的蛋糕,很开心,不仅能省钱还很简单,味道也很绵软!
主料
面粉适量生粉适量
辅料
鸡蛋适量白糖适量巧克力粉适量
泡打粉适量小苏打适量酵母粉适量
牛奶适量

巧克力蛋糕的做法,共7个步骤

巧克力蛋糕的做法图解1

1/7. 先来制作蛋糕粉,蛋糕粉都是低筋面粉,家里用的普通面粉通畅为中筋面粉,取一份面粉,按照4:1的比例取生粉,面粉4,生粉1

巧克力蛋糕的做法图解2

2/7. 混合均匀,加入30——40克泡打粉,两小勺小苏打,一小勺酵母粉,蛋糕粉就完成了,只用了普通材料就做好了,成品效果我亲自试验,不错哦,还有各种配料的用量根据面粉的多少来决定,面粉少小苏打和泡打粉之类的就要减少,如果不确定,就先试验一下,取少许蛋糕糊放模具中,微波40——50秒,尝一下,再根据口感调整配料

巧克力蛋糕的做法图解3

3/7. 迫不及待的做蛋糕了,黄油隔水融化,加入三个鸡蛋

巧克力蛋糕的做法图解4

4/7. 加入牛奶,做好的蛋糕粉,白糖,巧克力粉,脚搅拌均匀

巧克力蛋糕的做法图解5

5/7. 模具里面刷油,倒入七分满蛋糕糊,

巧克力蛋糕的做法图解6

6/7. 放入微波炉,微波一分钟,每个一分钟,两个就要两分钟,依此类推,放得有点多了,流出来了,

巧克力蛋糕的做法图解7

7/7. 出炉,等凉了就很容易能取出来,如果是纸杯会更好,不过对于我这个食材工具都很能信手拈来的人来说,能做出这么松软的蛋糕已经觉得很满足了

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营养信息

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  • 巧克力蛋糕热量1152 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物149.4 克
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