主料 | ||
牛奶200毫升 | ||
辅料 | ||
鸡蛋2个 | 水适量 | 白糖若干 |
1/7. 材料准备
2/7. 牛奶中加入2大勺糖(糖的多少依照自己的口味),搅匀,微波炉加热1分钟,使糖溶解
3/7. 牛奶倒入调好的蛋液中,搅匀
4/7. 蛋液用筛子过一遍,去掉固体物质
5/7. 布丁液倒入可耐高温的容器中,至7分满。将装好的布丁液放入大容器中,倒入热水,与布丁液面相平。微波炉加热4分钟(加热时间的长短,由每份布丁的量增减)。
6/7. 布丁拿出,晾凉
7/7. 取一小碗,加入4勺糖,加入水,糖水呈糊状。微波炉加热2分钟(要注意加入情况,当问到香味后10秒,将焦糖取出),乘热浇在布丁上