| 主料 | ||
| 花蛤500克 | ||
| 辅料 | ||
| 麻椒适量 | 八角2个 | 辣椒（根据口味可以多放）5-8 |
| 姜适量 | 大蒜5-8瓣 | 大葱两根 |
| 料酒2勺 | 生抽2勺 | 蚝油一勺 |
爆炒花蛤的做法，共7个步骤
1/7. 先放麻椒和八角，多炒一会！炒至变色出味
2/7. 放辣椒炒出味
3/7. 放入葱姜蒜，爆香
4/7. 放入清洗好的花蛤，紧接着倒入料酒，然后盖上盖子，焖炒！
5/7. 看到开口后加入生抽、蚝油！
6/7. 出锅前、关火再撒入一把大葱，翻几下就可以了！
7/7. 成品
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