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宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干

Miki糖小喵

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今天这款饼干要推荐哈,主角是奶油奶酪,含钙量非常高,而且黄油量非常少,给宝贝们作为加餐再好不过~加了盐,吃得出咸香的口感,要是喜欢甜的需要增加下糖量哈~配的饮品味道要清淡,不然会抢了饼干的味道,慢慢咀嚼才能吃出它的香~
主料
奶油奶酪60克蛋黄1个细砂糖18克
黄油6克低筋面粉80克1克

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法,共8个步骤

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法图解1

1/8. 原料:奶油奶酪60克,细砂糖25克,蛋黄1个,黄油6克,盐约1克,低粉80克

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法图解2

2/8. 将奶油奶酪掰成小块,加细砂糖,蛋黄,隔热水搅拌至顺滑无颗粒

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法图解3

3/8. 加入黄油,继续搅拌至黄油融化,面糊顺滑

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法图解4

4/8. 过筛加入低粉和盐,用刮刀拌成面团

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法图解5

5/8. 面团盖保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法图解6

6/8. 用模具印出形状

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法图解7

7/8. 烤箱预热160度,中层,约15分钟,变色即可,中途换一下烤盘内外侧位置

宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干的做法图解8

8/8. 搭配一杯牛奶再好不过~

小窍门

饼干口感偏硬,适合宝宝磨牙哈~面团不要过度揉,会起筋。如果面团变软不好操作,请继续放入冰箱冷藏。每个牌子面粉吸水量不同,请酌情增减面粉量。如果饼干外皮熟了,里面比较湿,可以降低温度,用低温慢烤慢慢烘干内心。

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营养信息

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  • 宝宝补钙小能手-奶酪磨牙饼干热量670 千卡
  • 脂肪154.54 克
  • 蛋白质33.2 克
  • 碳水化合物199.69 克
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