抹茶蛋糕

1/18. 准备好材料。

2/18. 分出蛋黄蛋白，蛋黄加入白糖搅拌均匀。

3/18. 加入抹茶粉。

4/18. 筛入面粉。

5/18. 加入橄榄油，泡打粉和牛奶搅拌均匀备用。（呵呵。。。。。忘记拍加牛奶的图了）

6/18. 蛋白用打蛋器打到起水泡加入10克白糖。

7/18. 继续打到起泡沫状再加10克白糖。

8/18. 还是继续打，感觉有点像奶油了再加10克白糖继续打。

9/18. 打好的蛋白是这个样子。记得分三次加白糖，蛋白才打得越来越细腻。

10/18. 蛋白分出三分之一加入搅好的面糊里，上下搅拌均匀，切记不能打圆圈，不然会把蛋白打消的！（蛋白也是分三次加）

11/18. 再把剩下的蛋白分出一半加入面糊继续上下搅拌均匀。

12/18. 把剩下的蛋白继续加入上下搅拌均匀。搅拌好是这个样子有刨刨的感觉。

13/18. 电饭煲锅底抹上薄薄一层油预热2分钟，把蛋糕糊慢慢倒入锅里稍微震几下震出气泡。

14/18. 在上面撒上蜜豆。盖上盖子按蛋糕键就可以哦。（我用的是电压力锅，上面有蛋糕键）

15/18. 倒出50克奶油，用打蛋器打发！

16/18. 趁电饭煲工作的时间我打奶油。淡奶油用打蛋器打发备用。

17/18. 蛋糕好了倒扣晾凉等会就能自然脱落哦。