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凤梨酥

凤梨酥

地缝开花er

地缝开花er

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凤梨酥是台湾人的美食.. 记得第一次吃到当地正宗的凤梨酥是朋友从台湾当地带回来的,味道真的很美。甜而不腻...十分爽口..
主料
糖粉10克鸡蛋15克低筋面粉55克
奶粉25克凤梨馅250克
辅料
食用盐1克黄油45克

凤梨酥的做法,共11个步骤

凤梨酥的做法图解1

1/11. 准备好所有的材料..

凤梨酥的做法图解2

2/11. 将黄油室温自然软化后加入糖粉和盐,翻拌均匀至无粉状..

凤梨酥的做法图解3

3/11. 用电动打蛋器略微打发后,加入搅拌好的鸡蛋液再充分打匀

凤梨酥的做法图解4

4/11. 再加入奶粉和过筛好的低筋面粉,用刮刀稍微翻拌

凤梨酥的做法图解5

5/11. 再把翻拌后的面至于硅胶垫上,用手揉捏成面团

凤梨酥的做法图解6

6/11. 将面团分成15g一个

凤梨酥的做法图解7

7/11. 将凤梨酥分成25g一个

凤梨酥的做法图解8

8/11. 将面皮按扁后把凤梨馅包裹于其中,将面皮包裹好收口

凤梨酥的做法图解9

9/11. 把包裹好的凤梨酥装于模具内按实

凤梨酥的做法图解10

10/11. 将装好的模具放入烤盘内,上下火175度预热好烤箱后将烤盘放入烤箱,15-20分钟后表面微黄即可。(不同烤箱温度不同,请以自己烤箱为准)

凤梨酥的做法图解11

11/11. 烤好后将烤盘托出去模,凤梨酥就烤好啦。

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营养信息

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  • 凤梨酥热量376 千卡
  • 脂肪33.61 克
  • 蛋白质41.96 克
  • 碳水化合物230.49 克
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