蛋黄酥

1/11. 蛋黄喷点白酒，烤箱170度，5分钟。

2/11. 有皮材料混合，保鲜膜包好松弛30分钟

3/11. 油酥材料混合，包好保鲜膜松弛30分钟。两个面团软度要差不多～

4/11. 把豆沙馅每个20g称好，包入烤好的蛋黄。

5/11. 面团松弛好后，油皮每个22g，油酥每个11g，分好

6/11. 油皮包油酥滚圆，擀长条，卷起，盖住保鲜膜松弛15分钟

7/11. 再擀长条卷起，松弛15分钟

8/11. 松弛好后，面团擀成圆形，包蛋黄豆沙馅儿。

9/11. 刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱预热180度

10/11. 预热好后送入烤箱，180度，30分钟。