抹茶玛德琳

1/10. 鸡蛋加糖，搅打均匀。

2/10. 低筋面粉，抹茶粉和泡打粉混合后过筛。

3/10. 把过筛后的粉粉加入鸡蛋液中，拌成光滑的面糊。

4/10. 黄油微波30秒溶化成液态，加入面糊中。

5/10. 把面糊和黄油拌至完全融合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

6/10. 硅胶模涂一层薄薄的黄油防沾。
拿出面糊回温片刻，待面糊重新回复到可以流动的状态，装入裱花袋。
把面糊挤入模具8分满。

7/10. 送入预热好的烤箱，中层上下火145度烤15分钟左右至完全膨胀即可出炉。

8/10. 出炉后倒出晾凉。
热的时候就很好吃，冷藏后又是另一番美妙的滋味。

9/10. 成品