葡式蛋挞

1/10. 把蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻。

2/10. 奶锅中加入牛奶、淡奶油和砂糖，隔热水或小火加热，一边加热一边搅拌至砂糖完全隔化。

3/10. 蛋黄打散。

4/10. 待牛奶晾凉后，倒入提前打散的蛋黄，搅匀均匀（预热烤箱220度）

5/10. 筛入低筋面粉，用刮刀搅匀至无干粉颗粒。

6/10. 把拌好的蛋挞液过筛2-3遍（最少也要过筛1遍）

7/10. 把蜜豆/葡萄干放入蛋挞皮中。

8/10. 把过筛好的蛋挞液倒入挞皮中，倒入八分满。

9/10. 放入预热好烤箱，烤制约20分钟。