水煮鱼

1/8. 我晚上就把鱼拿出来解冻了，然而这鱼我并不知道叫什么名字，只知道很好吃的哈哈哈

2/8. 将鱼切片以后用蛋清，胡椒粉，料酒，生粉，盐腌制半个小时

3/8. 将姜丝，蒜末切好备用

4/8. 准备好配菜

5/8. 烧热油后关小火加入姜丝蒜末煸出香味，然后加入酱料继续小火煸出红油

6/8. 然后加水大火烧开后加入配菜，等再次煮开以后再住个五分钟左右就能关火取出配菜。

7/8. 最后再次烧开之后加入鱼片，等图片变色以后就可以出锅了。