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抹茶酥

抹茶酥

暖朵

暖朵

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主料
高筋面粉300克低筋面粉260克黄油200克
牛奶70毫升适量豆沙200克
蛋黄15个鸡蛋1个

抹茶酥的做法,共6个步骤

抹茶酥的做法图解1

1/6. 高筋面用50克黄油,牛奶,适量水和好,用保鲜膜盖上,静置20分钟!
2.低筋面用大致150克黄油(和时根据个人爱好可以参加些橄榄油)合成面团!分成15到20份!

抹茶酥的做法图解2

2/6. 在酥皮中可以加一些抹茶粉!把酥皮和里面的酥和成团!

抹茶酥的做法图解3

3/6. 像这样包好

抹茶酥的做法图解4

4/6. 将4中的面团檊成饼,卷成这样的卷

抹茶酥的做法图解5

5/6. 将5中的面卷中间切开!切口充上,檊成面饼,包馅!

抹茶酥的做法图解6

6/6. 入烤箱,温度155度,35分钟,好后再闷10分钟!香甜可口的抹茶酥就好啦!

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营养信息

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  • 抹茶酥热量4505 千卡
  • 脂肪142.21 克
  • 蛋白质60.97 克
  • 碳水化合物212.94 克
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