| 主料 | ||
| 羊蝎子半个 | 大料适量 | 桂皮适量 |
| 丁香适量 | 干辣椒适量 | 花椒适量 |
| 陈皮少许 | 香叶适量 | 小茴香适量 |
| 肉蔻适量 | 大葱适量 | 姜适量 |
| 枸杞适量 | 大枣适量 | |
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱适量 | 牛油适量 | 砂糖适量 |
懒人版羊蝎子的做法，共6个步骤
1/6. 各种调料合影
2/6. 放油小火炒豆瓣酱不然会糊，放入牛肉。
3/6. 放入步骤1的调料
4/6. 加水放入葱、姜、香叶、枸杞、大枣、糖。
5/6. 开过放入羊蝎子大火烧开转小火一小时。
6/6. 然后放入鸡精，放入各种喜欢吃的蔬菜煮熟即可。
小窍门
羊蝎子需要提前处理，处理分为两步，1、用凉水浸泡2小时，2、凉水下锅抄一下羊蝎子然后备用。 另外牛油是我买羊蝎子直接管老板要的。第二步的时候要小火炒不然各种调料会糊。
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营养信息
详细信息>>- 懒人版羊蝎子热量3076 千卡
- 脂肪101.37 克
- 蛋白质141.43 克
- 碳水化合物560.42 克
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