主料 | ||
中筋粉150克 | 黄油150克 | 细砂糖125克 |
香草精3滴 | 鸡蛋2.5个 | 泡打粉1.5茶匙 |
罂粟籽15克 | 柠檬1个 | 盐1/4茶匙 |
9个标准马芬的量适量 |
1/6. 烤箱预热180度。柠檬榨汁,取半个柠檬皮擦屑。我用的现成的柠檬皮屑和柠檬汁。
2/6. 将软化的黄油、糖和香草打发至蓬松。
3/6. 逐个加入鸡蛋搅打至融合。
4/6. 将面、泡打粉和盐过筛到另一个容器里,倒入黄油混合物,搅打至面糊顺滑。
5/6. 将柠檬皮碎、柠檬汁和罂粟籽加到面糊里拌匀。
6/6. 向马芬模里抹油或当铺马芬纸托,然后将面糊盛入烤模中,送进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟至金黄色。