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戚风大理石蛋糕

戚风大理石蛋糕

大同渔家

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主料
低筋面粉150克黄油150克白砂糖100克
鸡蛋2个泡打粉7克纯牛奶30毫升
可可粉15克

戚风大理石蛋糕的做法,共11个步骤

戚风大理石蛋糕的做法图解1

1/11. 配料大集合,黄油隔热水融化。

戚风大理石蛋糕的做法图解2

2/11. 黄油加糖打发,至粘稠可倒挂

戚风大理石蛋糕的做法图解3

3/11. 加入一个鸡蛋,继续搅拌

戚风大理石蛋糕的做法图解4

4/11. 第二个鸡蛋,搅拌均匀

5/11. 倒入面粉和泡打粉,继续搅拌

戚风大理石蛋糕的做法图解6

6/11. 搅拌完成。于此同时可打开烤箱,上下加热170℃预热

戚风大理石蛋糕的做法图解7

7/11. 烤盘铺牛油纸,没有牛油纸可以刷黄油或者橄榄油直接用。将搅拌好的2/3倒入烤盘,剩下的1/3加入可可粉继续搅拌。(中间忘记拍照片了)搅拌均匀后倒入之前的2/3中。如图(因为没有小蛋糕模,所以用的烤盘)

戚风大理石蛋糕的做法图解8

8/11. 用筷子刮Z型,划出花纹,大家可随心所欲

戚风大理石蛋糕的做法图解9

9/11. 用刮刀磨平,入烤箱。160℃-170℃,40-45分钟。(这个根据自家烤箱的脾气,灵活定论)烤到牙签插入可以干净利索的拔出为熟

戚风大理石蛋糕的做法图解10

10/11. 出锅,切块

戚风大理石蛋糕的做法图解11

11/11. 美美哒,老公明天的早餐又有了*^_^*

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营养信息

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  • 戚风大理石蛋糕热量2517 千卡
  • 脂肪121.31 克
  • 蛋白质47.26 克
  • 碳水化合物275.32 克
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