奶香鱼头汤

1/6. 将胖头鱼鱼头洗净

2/6. 热锅放油，放入花椒，姜片炒香，煎鱼头，两面都要煎，中途加入少量料酒，香醋

3/6. 加入适量水，大火烧开

4/6. 转小火，熬煮30分钟

5/6. 加入适量盐，加入100克牛奶，再煮5分钟。做好了，关火。