mini小蛋挞

做法：把牛奶、炼乳、砂糖倒在一起放到微波炉加热一分钟，搅一搅这样糖很快就会融化，待凉后加入打散的蛋黄再加入淡奶油！2、最后把称量好的吉士粉与蛋糕粉过筛到（1）里、搅一搅再过筛，直至没颗粒状！（闲麻烦的也可以把1调好后放入微波炉加热一分钟，然后加入两种粉用搅拌器搅均匀也行）！把做好的料倒入蛋挞皮中倒入八分满、因为我用的是大烤箱，所以温度是356*F、上下火放在最中间一烤架烤10分钟后打开，烤架里头一面换外！再考6分钟！关烤箱闷一分钟后打开就好了！时间和温度是根据烤箱来定的，如果是小烤箱的话建议是以230的温度烤15分钟！还有在准备烤蛋挞之前都要预热烤箱1分钟左右再放入食物开始烤哦！