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咖啡彩绘吐司

咖啡彩绘吐司

猫咪的快乐食光

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主料
咖啡150克2克白糖50克
鸡蛋一个玉米油30克高筋面粉300克
安琪耐高糖酵母4克可可粉3克抹茶粉3克
红曲粉2克

咖啡彩绘吐司的做法,共26个步骤

咖啡彩绘吐司的做法图解1

1/26. 将主材料依次放入面包桶内。

咖啡彩绘吐司的做法图解2

2/26. 面包机发面程序。

咖啡彩绘吐司的做法图解3

3/26. 程序结束后取出来整形。

咖啡彩绘吐司的做法图解4

4/26. 排气后平均分成四个面团,分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。

咖啡彩绘吐司的做法图解5

5/26. 充分的揉入面团。

咖啡彩绘吐司的做法图解6

6/26. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

咖啡彩绘吐司的做法图解7

7/26. 取可可面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右。

咖啡彩绘吐司的做法图解8

8/26. 取抹茶面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在可可面皮上面。

咖啡彩绘吐司的做法图解9

9/26. 取红曲面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在抹茶面皮上面。

咖啡彩绘吐司的做法图解10

10/26. 取本身面团,用擀面棒擀成椭圆形,长度35cm左右,放在红曲面皮上面。

咖啡彩绘吐司的做法图解11

11/26. 将四张面皮一起从下往上卷起。

咖啡彩绘吐司的做法图解12

12/26. 滚圆。

咖啡彩绘吐司的做法图解13

13/26. 捻紧封口。

咖啡彩绘吐司的做法图解14

14/26. 切成18等份。

咖啡彩绘吐司的做法图解15

15/26. 取出面包桶内的搅拌刀。

咖啡彩绘吐司的做法图解16

16/26. 将面片有顺序的摆放在面包桶里面,如图所示,第一层放五片。

咖啡彩绘吐司的做法图解17

17/26. 第二层放四片。

咖啡彩绘吐司的做法图解18

18/26. 第三层放五片,第四层放四片。

咖啡彩绘吐司的做法图解19

19/26. 选择面包机发酵功能进行二发(60分钟)。

咖啡彩绘吐司的做法图解20

20/26. 发酵至桶八分满即成。

咖啡彩绘吐司的做法图解21

21/26. 面上刷蛋黄液。

咖啡彩绘吐司的做法图解22

22/26. 选择烘烤36分钟。

咖啡彩绘吐司的做法图解23

23/26. 烘烤结束。

咖啡彩绘吐司的做法图解24

24/26. 马上取出面包桶。

咖啡彩绘吐司的做法图解25

25/26. 脱模。

咖啡彩绘吐司的做法图解26

26/26. 放凉后切开。

小窍门

面团在擀大擀长时,如果感觉回缩,就是松弛时间不够哦。

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营养信息

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  • 咖啡彩绘吐司热量1736 千卡
  • 脂肪136.57 克
  • 蛋白质97.55 克
  • 碳水化合物323.54 克
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