香肠面包

1/14. 除了黄油外，将面团所有材料放入面包桶，启动和面程序20分钟。

2/14. 加入黄油再启动和面程序20分钟，揉至出膜。

3/14. 盖保鲜膜室温（我这里气温还有30度）发酵2倍大。

4/14. 取出排气，分成10份搓圆静置15分钟。

5/14. 将香肠对半截开，取半截用面团包起来。

6/14. 包好后的样子。

7/14. 将裹好香肠的面团切开，要把香肠切断。

8/14. 如图示，将切好的香肠面团交错分开。

9/14. 最终成这个样子。这个过程最好在烤盘上操作，才不会因为移动使造型变形。

10/14. 全部做好后放入烤箱，利用烤箱发酵功能进行二次发酵。

11/14. 发酵两倍大后，刷上一层蛋液。预热烤箱165度，上下火。

12/14. 进烤箱，15分钟。烤上色后加盖锡纸。

13/14. 香喷喷的香肠面包出炉了！