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鲜奶油小餐包

鲜奶油小餐包

日落蓝

日落蓝

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消耗剩余的淡奶油、面包与淡奶油完美结合。
主料
高筋面粉380克牛奶125克淡奶油90克
糖粉70克4克酵母5克
鸡蛋40克黄油25克

鲜奶油小餐包的做法,共14个步骤

鲜奶油小餐包的做法图解1

1/14. 除黄油意外所有材料放进面包机揉面、

鲜奶油小餐包的做法图解2

2/14. 揉面程序30分钟后放入软化好的黄油、在继续启动肉面程序60分钟

鲜奶油小餐包的做法图解3

3/14. 柔好的面团随便一拉就是膜状

鲜奶油小餐包的做法图解4

4/14. 低温发酵1小时后

鲜奶油小餐包的做法图解5

5/14. 整理面团、排排气

鲜奶油小餐包的做法图解6

6/14. 分成16等份的小面团

鲜奶油小餐包的做法图解7

7/14. 放进烤箱第二次发酵,温度30度,下面放一盘开水

鲜奶油小餐包的做法图解8

8/14. 发酵40分钟后~

鲜奶油小餐包的做法图解9

9/14. 表面刷一层鸡蛋液~

鲜奶油小餐包的做法图解10

10/14. 放杏仁片、芝麻

鲜奶油小餐包的做法图解11

11/14. 烤箱预热175度,烤20分钟 7分钟左右上面放锡纸以免影响颜色

鲜奶油小餐包的做法图解12

12/14. 20分钟后出炉~

鲜奶油小餐包的做法图解13

13/14. 拉丝效果特别好

鲜奶油小餐包的做法图解14

14/14. 松松软软~

小窍门

待面包有余温时密封保存即可,

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营养信息

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  • 鲜奶油小餐包热量2764 千卡
  • 脂肪209.37 克
  • 蛋白质35.47 克
  • 碳水化合物190.02 克
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