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奶油小餐包

奶油小餐包

蓝色心动

蓝色心动

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家里的淡奶油还有一些,怕过期了,就把它放到面包里吧?
主料
鸡蛋1个
辅料
高筋面粉250克淡奶油50克细砂糖25克
黄油20克发酵粉4克40克

奶油小餐包的做法,共10个步骤

奶油小餐包的做法图解1

1/10. 所用材料大集合

奶油小餐包的做法图解2

2/10. 将黄油以外的材料混合一起

奶油小餐包的做法图解3

3/10. 揉成面团

奶油小餐包的做法图解4

4/10. 揉到出了筋道的时候可以加入黄油再揉,一直揉到抻开可以有粗略的膜时候就可以了。

奶油小餐包的做法图解5

5/10. 盖上保鲜膜在烤箱里启动发酵功能发酵1小时

奶油小餐包的做法图解6

6/10. 发酵好了取出来排气分成大概35克一个,12个的小剂子揉匀。

奶油小餐包的做法图解7

7/10. 盖上保鲜膜醒发15分钟。

奶油小餐包的做法图解8

8/10. 醒好表面刷一层全蛋液的时候烤箱165度上下火预热。

奶油小餐包的做法图解9

9/10. 165度上下火20分钟。

奶油小餐包的做法图解10

10/10. 成品

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营养信息

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  • 奶油小餐包热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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