具体也不怎么明白，知道是川菜，感觉不错，色香味具全，这道菜很棒
| 主料 | ||
| 猪大肠（肥肠）500克 | 葱、姜蒜适量 | 青椒1个 |
| 干香菇8个 | 豆腐皮20克 | 洋葱1个 |
| 花椒5克 | 八角、桂皮适量 | 香菜适量 |
| 老干妈2勺 | 味极鲜2勺 | 橄榄油1勺 |
| 火腿肠2个 | ||
干锅肥肠的做法，共8个步骤
1/8. 把肥肠焯水凉干
2/8. 洋葱切条，豆腐皮切丝，香菇切小块
3/8. 葱姜蒜切好，青椒切丝
4/8. 热油放花椒八角桂皮小茴香爆香，放葱姜蒜
5/8. 放香菇煸炒，放味极鲜调味，加少许水
6/8. 带香菇八成熟放肥肠大火炖，洋葱垫底，豆腐皮撒上带出锅
7/8. 出锅放点橄榄油
8/8. 撒青椒、火腿、香菜即可
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营养信息
详细信息>>- 干锅肥肠热量1014 千卡
- 脂肪192.08 克
- 蛋白质104.11 克
- 碳水化合物217.75 克
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吃味极鲜100克，热量76千卡
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