主料 | ||
高筋面粉200克 | 酵母适量 | 土豆50克 |
香肠50克 | 青椒20克 | 彩椒20克 |
芝士100克 | 番茄1个 | 洋葱1个 |
番茄酱适量 | 黄油20克 | 白砂糖适量 |
盐适量 | 黑胡椒适量 | 大蒜2颗 |
1/7. 将酵母用温水融化,与面粉混合,揉成面团。然后将面团放到温暖的地方发酵两小时左右,直至面团为原来的两倍大。
2/7. 在面团发酵的时间里,可以制作披萨酱。将番茄洗好后去皮,切成丁,洋葱切丁,两瓣大蒜切末,热锅后将黄油放入锅中至融化,油热后放入蒜末,炒香后放入洋葱丁,翻炒至颜色变黄,加入番茄丁,待出汁时,加入适量番茄酱,糖,盐,搅拌均匀熬煮一会儿,出锅前放适量黑胡椒,搅拌均匀即可!
3/7. 将准备好的土豆切丁,香肠切片或切丁,青椒,彩椒切丝。
4/7. 面团发酵好后,擀成圆片,烤盘底抹油,将披萨饼放入其中,用叉子在面上扎孔。密密麻麻的,如图所示。
5/7. 披萨面饼上均匀涂抹披萨酱,然后铺一层芝士,再将准备好的食材摆放在芝士上,最后再在最上层撒一层芝士。喜欢芝士的可以多撒一点哦!
6/7. 烤箱预热后,将披萨放入其中180度烘烤20分钟即可。诱人的披萨就做好啦!
7/7. 注意事项:
1.面团发酵时间不定,只要变大到原来的两倍就可以了。
2.喜欢其他食材的也可以根据自己的喜好添加不同的食材。不过尽量少放一些爱出汁的蔬菜。
3.披萨酱制作时盐和糖适量放入,不然会过咸或过甜。