主料 | ||
高筋面粉适量 | 西兰花4小颗 | 胡萝卜小半根 |
鸡蛋1个 | 奶酪适量 | 虾适量 |
葱小半根 | 姜可用姜粉代替 | 淀粉少量 |
1/7. 奶酪用热水花开,根据你需要的面量来倒水,虾仁挑线洗净剁碎,葱切葱末,姜使用的是姜粉,怕宝宝不吃
2/7. 胡萝卜切小花片,西兰花炒熟切小丁,切点葱片,鸡蛋一个,准备幼儿专用盐
3/7. 虾仁剁碎后,放入葱末姜粉和淀粉,少放点盐,拌匀腌几分钟,腌好后,把它弄成一个个小球,上锅蒸熟,整十分钟左右就好
4/7. 取适量面粉,用调好的奶酪水和面,面一定要揉实揉匀,面不能太软,猫耳朵会不好定型,将揉好的面醒二十分钟,这样能更好的做出猫耳朵,醒好的面揉成小条,切成小丁,用大拇指按住小面丁向右滑行按压,猫耳朵就好了,熟能生巧,后面就会很快了,记得弄完猫耳朵记得撒些面,防止粘连!
5/7. 做水将猫耳朵煮熟备用
6/7. 锅中放油,放入鸡蛋炒好,鸡蛋我也放了些剩下的奶酪,另起锅放入葱末,炒香放入胡萝卜,翻炒一会,放入西兰花,再放入蒸好的虾球,翻炒过后放入盐和婴儿酱油,最后放入煮熟的猫耳朵,翻炒过后起锅装盘即可
7/7. 亲们可以换些其他素材,会更漂亮的,宝宝很爱吃,还算成功!