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豆沙面包

豆沙面包

花擦擦

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主料
鸡蛋45克
辅料
高筋粉300牛奶100克黄油25克
豆沙适量白糖501克
酵母3克

豆沙面包的做法,共9个步骤

豆沙面包的做法图解1

1/9. 把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

豆沙面包的做法图解2

2/9. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

豆沙面包的做法图解3

3/9. 和好面可拉出薄膜

豆沙面包的做法图解4

4/9. 整形后放入面包机发酵1小时

豆沙面包的做法图解5

5/9. 发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹

豆沙面包的做法图解6

6/9. 排出空气分12小团醒15分钟

豆沙面包的做法图解7

7/9. 包上豆沙馅收口搓圆

豆沙面包的做法图解8

8/9. 放入烤盘第二次发酵

豆沙面包的做法图解9

9/9. 发酵至2倍涂上鸡蛋液,烤箱180度先预热5分钟,放入烤箱中档上下烤,烤10分钟取出放凉

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营养信息

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  • 豆沙面包热量64 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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