主料 | ||
易小焙高筋面粉300克 | 面粉100克 | 鸡蛋2个(一个和面,一个刷表面) |
黄油30克 | 牛奶100克 | 温水100左右克 |
火腿肠3个 | 酵母7克 | 盐3克 |
白糖40克 | 芝士碎适量 | 番茄沙司适量 |
沙拉酱适量 | 葱花(尽量是小葱叶)适量 |
1/12. 准备好原材料(我忘记拍火腿了,不好意思)
2/12. 把所有和面的材料混合和成光滑的面团(这里只加一个鸡蛋)
3/12. 加入黄油继续和成光滑的面团,需要多揉一会面,大概15分钟左右,让面有韧性
4/12. 和好的面团在盆子上盖上一层保鲜膜,再准备一碗温水,一起放入烤箱中发酵
5/12. 面团发酵至2到3倍大时取出面团,均匀的分成六份,稍揉一下,排气
6/12. 把面团擀成薄饼型,加入半根火腿肠,一点芝士碎
7/12. 卷起来放倒铺好油纸的烤盘中,放入烤箱,进行二次发酵
8/12. 发酵好的面包坯,在表面刷上蛋液,依次放上芝士碎、番茄沙司、沙拉酱、葱花
9/12. 放入烤箱,上下火150度23分钟
10/12. 香喷喷的面包出炉喽
11/12. 要感谢一下易小焙的活动哦
12/12. 来个特写
1.我是用手和的面,先加一个鸡蛋,再加入牛奶,最后加水,加时要边加边搅拌,直到没有干粉,要根据自家面粉的吸水量适当调整用水量。 2.烤箱温度时间仅供参考,要根据自家烤箱的温度自行调整。3.番茄沙司,沙拉酱我是装进裱花袋,在下边剪了一个小孔挤的。4.这个配方我做了6个面包,烤箱每次只能烤三个,我的烤箱是32升的