主料 | ||
低筋面粉110克 | 鸡蛋4个 | 玉米油30克 |
白砂糖80克 | ||
辅料 | ||
蔓越莓干20克 |
1/11. 准备好所有材料
2/11. 鸡蛋打入无水无油的盆中,放入全部的白砂糖
3/11. 用打蛋器打至全发
4/11. 提起打蛋器,蛋白霜低落,不易消失
5/11. 分两次筛入低筋面粉
6/11. 用刮刀翻拌均匀
7/11. 玉米油顺着刮刀倒进去,这样不易消泡
8/11. 再次翻拌均匀
9/11. 倒入纸杯,放上蔓越莓干
10/11. 放入预热好的烤箱,上火160度,下火150度,25分钟
11/11. 一款简单美味的蛋糕就做好了
如果室温比较低,可以选择隔温水打发全蛋
烤箱温度、时间仅供参考
倒入纸杯8分满就好,我装的太多了