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蔓越莓蛋奶吐司面包

蔓越莓蛋奶吐司面包

楊尐妮76

楊尐妮76

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主料
高筋面粉290克牛奶130克鸡蛋1个
酵母4克白糖45克
辅料
黄油25克3克蔓越莓40克

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法,共7个步骤

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法图解1

1/7. 把原材料称好备用

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法图解2

2/7. 先将液体倒入面包机桶内

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法图解3

3/7. 再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母对角放开

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法图解4

4/7. 按一键启动按钮,面包机开始工作

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法图解5

5/7. 搅拌、醒面后,第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法图解6

6/7. 面团第一次发酵过程中

蔓越莓蛋奶吐司面包的做法图解7

7/7. 面团第二次发酵过程中,发酵至2至2.5倍大,然后 进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用

小窍门

1、每个面粉的吸水性不同,在加入水或牛奶时,预留出10克的水或牛奶,如果边壁还是很多有面粉,这时候在倒进去,如果面粉少了,面团表面略有些显干,水或牛奶就不要再放了。
2、盐和酵母对角放开

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营养信息

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  • 蔓越莓蛋奶吐司面包热量1377 千卡
  • 脂肪14.37 克
  • 蛋白质31.47 克
  • 碳水化合物176.55 克
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