主料 | ||
高筋面粉290克 | 牛奶130克 | 鸡蛋1个 |
酵母4克 | 白糖45克 | |
辅料 | ||
黄油25克 | 盐3克 | 蔓越莓40克 |
1/7. 把原材料称好备用
2/7. 先将液体倒入面包机桶内
3/7. 再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母对角放开
4/7. 按一键启动按钮,面包机开始工作
5/7. 搅拌、醒面后,第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓
6/7. 面团第一次发酵过程中
7/7. 面团第二次发酵过程中,发酵至2至2.5倍大,然后 进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用
1、每个面粉的吸水性不同,在加入水或牛奶时,预留出10克的水或牛奶,如果边壁还是很多有面粉,这时候在倒进去,如果面粉少了,面团表面略有些显干,水或牛奶就不要再放了。
2、盐和酵母对角放开