主料 | ||
消化饼200克 | 黄油100克 | 白糖100克 |
芒果果肉120克 | 奶油奶酪400克 | 鸡蛋3个 |
朗姆酒20毫升 | 淡奶油90毫升 | 芒果果肉(摆盘用)60克 |
1/7. 消化饼用擀面杖碾碎,加入软化好的黄油
2/7. 把混合好的消化饼碎放到模具里,用勺子压实。放冰箱备用。芒果打成果酱备用。
3/7. 将软化的奶油奶酪加白糖打匀
4/7. 一个一个加入鸡蛋,一个鸡蛋打匀后再加下一个
5/7. 加入朗姆酒、淡奶油、芒果果茸,搅匀。打得较为细腻。
6/7. 倒入模具。烤箱预热,底盘装热水,170度35分钟,观察蛋糕表面颜色,稍微上色即可。
7/7. 烤好后室温冷却,放冰箱冷藏4小时以上,脱模,挤上芒果蓉,配上鲜芒果,美味的芒果芝士蛋糕做好啦!我一共做了19个,有点多,不过家人都喜欢吃!
挤点芒果酱在蛋糕上,会让口感更有层次感噢!