淡奶油蔓越莓司康

1/11. 泡打粉和面粉混合过筛，放进黄油。

2/11. 用挂板把黄油尽可能的切碎，和面粉混合均匀。

3/11. 加入蔓越莓干和葡萄干。

4/11. 加入糖。

5/11. 然后加入蛋液和淡奶油，轻轻揉成光滑的面团。不要过度揉面以防止起筋。蛋液我是打了一颗鸡蛋，搅拌均匀后加入一半蛋液，剩下的留着等会刷表面用。

6/11. 然后用擀面杖擀平，约1.5cm厚。

7/11. 然后用直径4.5cm的饼干模切成圆形，排在烤盘上。

8/11. 表面刷一层蛋液。

9/11. 入预热190℃的烤箱烘烤20分钟左右至表面金黄即可～

10/11. 成品～