炸酥肉

1/3. 首先把肉买回来，洗干净切成一小条，切好了之后把这些调料，然后搅拌均匀，鸡蛋要根据肉量的多少来放的我这里是两斤半肉，打了4个鸡蛋，生粉的量一定要放多一些，这样吃起来，口感比较好。搞好了放2小时等它入味。

2/3. 现在开始炸了，把锅烧热放多一点油，等油烧热了就用筷子一条一条的夹下去炸，在榨的过程中火不要太大，小火就行，一定要控制火，的大小，不然会烧焦了。