西冷牛排

1/5. 提前解冻半小时牛排，切好西兰花、胡萝卜用清水煮，加少许盐，做配菜

2/5. 锅预热(看是否加热好，可滴点水试验)，锅内加黄油，溶解后，放入牛排

3/5. 牛排一面煎至2分钟，翻至另外一面，撒上适量黑胡椒；煎至两分钟，翻至另外一面，撒上适量黑胡椒，几分熟依据个人口味

4/5. 把牛排放入盘中，接着煎两个鸡蛋