小馒头

1/14. 准备食材，我没有低脂奶粉，临时准备了全脂牛奶，后来还是决定用了炼乳。还有马铃薯粉不能换，它是主角，做出来才酥松。

2/14. 鸡蛋打入和面盆，倒入砂糖(后来觉得面太干，又加了个鸡蛋)

3/14. 用打蛋器搅拌均匀

4/14. 黄油融化后倒入，再搅匀。没有黄油可用植物油，黄油更香更酥脆。

5/14. 把面粉和马铃薯粉，泡打粉混合抓匀(注意泡打粉不是小苏打哈)

6/14. 倒入盆内搅拌，加入炼奶，有奶粉的加奶粉哦！开始揉面

7/14. 揉成光滑的面团即可，不能揉太久，不需要起筋

8/14. 然后搓成小颗的。这一步很费时间哦(⊙o⊙)哦，烤盘铺一层吸油纸。

9/14. 烤箱预热，200度烤十分钟，烤到上色即可。第一盘要仔细观察，别烤过了。

10/14. 第一盘出来是这样的，满屋子香味。搓得有点大，都烤裂了。

11/14. 搓成小圆子实在麻烦，最后我决定，面团擀薄，用模具按压出小动物造型

12/14. 出来是这样的

13/14. 还有这种