炸丸子

1/7. 肉、洋葱、荸荠切碎，将所有材料（白糖、盐、黑胡椒、料酒）放入盘中揽拌均匀

2/7. 鸡蛋和面粉揽拌均匀成糊状

3/7. 将丸子表面裹上生粉

4/7. 将裹好生粉丸子放入蛋糊中滚一滚

5/7. 在蛋糊中取出丸子放入面包糠中滚均匀

6/7. 开始炸丸子了，油温7分，放入丸子炸至金黄即可，捞出丸子，再将油温烧至10分，将所有丸子倒入油锅中炸脆。