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豹纹吐司

豹纹吐司

亲爱的兔美酱33

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之前在外国网站上看到过这款豹纹吐司,瞬间被萌到啦~于是在心里默默种草,今天终于拔草了,方子自配,做出来吐司非常柔软,奶香浓郁,不光是看起来萌萌哒而且敲!好!呲!好方子不藏私,分享给大家咯!
主料
高筋面粉250克全蛋液35克牛奶140克
2克白糖40克奶粉15克
黄油20克酵母粉3.5克可可粉适量
调可可粉用牛奶适量

豹纹吐司的做法,共19个步骤

豹纹吐司的做法图解1

1/19. 所有材料除黄油和可可粉外全部放进面包机,开启一次和面程序。

豹纹吐司的做法图解2

2/19. 一次和面程序结束后,加入软化的黄油,在开启两次和面程序,揉至出膜。

豹纹吐司的做法图解3

3/19. 把面团取出分成三份,其中两份分别加入不同量的可可粉,揉均匀。我加了一点点牛奶方便揉均匀,一点点就好哦~可以根据面团实际情况调整。

豹纹吐司的做法图解4

4/19. 用烘焙纸隔开,放进面包机,选择发酵程序。

豹纹吐司的做法图解5

5/19. 发酵程序结束,面团发酵至两倍大。

豹纹吐司的做法图解6

6/19. 取出面团轻拍排气,并把每个色分成八份滚圆,用布盖着松弛15分钟。

豹纹吐司的做法图解7

7/19. 取一份深色面团擀成牛舌状,把浅色面团搓长,包在里面。

豹纹吐司的做法图解8

8/19. 然后取一份原色面团擀开,包住7。

豹纹吐司的做法图解9

9/19. 把包好的面团再搓一下,比吐司盒略短,然后放进去。

豹纹吐司的做法图解10

10/19. 八份全部同样做好。分三层放进吐司盒,第一层三条,第二层两条,摆在第一层的空隙上,第三层三条,摆在第二层的空隙上。

豹纹吐司的做法图解11

11/19. 放进面包机进行二次发酵,上面搭一块潮湿的布以保持湿度。

豹纹吐司的做法图解12

12/19. 发酵约一个小时,面团已经充分发酵膨胀。

豹纹吐司的做法图解13

13/19. 我的吐司盒没有盖,所以我在表面蒙了一层锡纸。

豹纹吐司的做法图解14

14/19. 然后压上一个烤盘,放进预热175℃的烤箱烤30~35分钟。如果吐司盒有盖可以直接盖盖子烘烤十分方便。

豹纹吐司的做法图解15

15/19. 烤好后脱模,晾凉。

豹纹吐司的做法图解16

16/19. 切片既可~

豹纹吐司的做法图解17

17/19. 成品~

豹纹吐司的做法图解18

18/19. 成品~柔软的切这么厚都会弯腰哦~

豹纹吐司的做法图解19

19/19. 成品~

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营养信息

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  • 豹纹吐司热量1477 千卡
  • 脂肪142.76 克
  • 蛋白质76.51 克
  • 碳水化合物295.83 克
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