金枪鱼牛油果蔬菜沙拉

1/3. 蔬菜洗净; 蒜肠牛油果切长方形小丁，和金枪鱼罐头拌在沙拉盆里

2/3. 锅里煮水烧开，放入豆腐长方形小丁，30秒后关火，倒入青菜烫一下捞出沥水。烫一下是中式拌凉菜方法，因为不是每种绿叶菜生拌沙拉都像西餐厅成品一张好吃，平时想吃沙拉补充点蔬菜，就买菜场里常见的蔬菜回家烫一下也是脆脆的蛮好吃。沙拉酱自由发挥，白醋加柠檬汁和一点点生抽也不错。