双色司康

12227人浏览

分享到：

做好了就一直扔办公室里，下午觉得没耐心了的时候就来一块~很美妙烤箱中下层，180度20分钟左右没用模具，所以形状不规则哈司康的口感加上烤过的树莓果酱和花生酱一口下去是外松内软，作为肚子饿或低血糖时的零食，非常美好~

双色司康的做法，共7个步骤

1/7. 将A所有材料混合，将B的40g黄油冷冻状态切成小丁，加入A的混合物。

2/7. 借助擀面杖，刮刀等将黄油小丁在A中碾碎，混合。

3/7. 加入一大勺鸡蛋，再一点点加入三大勺牛奶，混合成团即可，不要过分揉，面团应该比较干。

4/7. 将3放入冰箱冷冻20分钟以上，取出，均匀切成8分。

5/7. 用手工捏成中空的碗状。

6/7. 8个捏完是这样的。

7/7. 在中空部分一半填入花生酱一半填入果酱，入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤2-3分钟后，上面放一个烤盘或盖一层锡纸继续烤15-18分钟。

1 其实分割可以再小一点，我有点大了，另外，有模具的话形状会更漂亮
   2 黄油不需要软化，固态即可，碾碎之后成团，冷冻一下再烤的司康口感很好
   3 填充物可按喜好自由搭配
   4 牛奶按情况加，我是3大勺，只要能揉成团就可以了
   5 在烤箱里过一会儿要盖锡纸是因为果酱花生酱容易焦

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12227人查看，0条评论