主料 | ||
小麦面粉适量 | 鸡胸肉适量 | 洋葱适量 |
青椒适量 | 马苏里拉芝士适量 | 香肠适量 |
盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
孜然粉适量 | 大料粉适量 | 番茄酱适量 |
蒜蓉辣酱适量 | 甜面酱适量 | 葱适量 |
大蒜适量 | 泡打粉适量 | 食用油适量 |
1/7. 加入面粉(普通面粉即可),盐(一勺),糖(两勺),将适量泡打粉放入温水中,一段时间后,边和面边加入泡打水,和好面后,裹上保鲜膜,放在密封容器里,在阳光下醒面两小时。
2/7. 在此期间,切好需要用的食材。
3/7. 在鸡肉块上洒上孜然粉,花椒粉,盐,均匀混合,入味。一段时间后,过一遍油,半成熟。
4/7. 制作披萨酱:将甜面酱,番茄酱,蒜蓉辣酱混合(其中一种也行,我做的咸了,应该是甜面酱的缘故),加入洋葱,葱花,翻炒。
5/7. 在披萨盘底抹上一层油。面醒好后,铺满披萨盘,用叉子扎满孔,按此顺序:1.披萨酱,2.芝士碎,3.鸡肉块,4.洋葱,青椒,5.披萨酱,6.芝士碎放在饼皮上(芝士可以多多多!)。
6/7. 先将烤箱预热,然后放入烤箱,200℃ 15-20分钟,依情况而定(一定要时刻观察烤箱内动态!我第一次就烤糊了)
7/7. 完成!
烤披萨的时候一定要多观察烤箱内情况,以免烤糊