这道南乳红烧肉是我和家人都喜欢吃的，咸甜适口，而且是用含瘦肉多的后腿肉做的，红烧肉材料五花最上选，不过我家喜爱吃偏瘦点的
| 主料 | ||
| 猪后腿肉(五花肉最好)400左右克 | 南乳汁5汤匙(20毫升) | 八角2个 |
| 生姜片5-6片 | 盐2克 | 白糖10克 |
南乳红烧肉的做法，共7个步骤
1/7. 带皮后腿肉切肉方冲洗干净控水份加入少许盐(南乳汁是咸的，盐多肉会咸)
2/7. 腌制料南乳汁
3/7. 肉块放入南乳汁5-6勺(大概20m|)后均匀拌好腌制二十分钟以上入味
4/7. 炒锅加适量清水放白糖煮沸至糖融化
5/7. 加入腌制好肉方大火煮沸改小火煨炖四十分钟左右
6/7. 而后中火收汁
7/7. 收汁后盛盘
小窍门
这份红烧肉可是用水炖制成的低油健康菜……
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