菠萝派

1/9. 将低筋面粉、糖粉、软化的黄油（70g）一起倒入盆中，用手搓成颗粒状。

2/9. 一点一点的加水揉成面团，用保鲜膜包上放入冰箱冷藏15分钟

3/9. 将菠萝切碎备用

4/9. 用黄油炒制馅料，黄油完全融化后，倒入菠萝，白砂糖炒制，再倒入15g水小火至菠萝软后，关火放凉

5/9. 将冰箱里的面团取出，分为三分之一、三分之二两个，将大面团上下垫上油纸擀成8寸大小的圆饼

6/9. 铺入模具中，用牙签扎小眼，放凉的菠萝馅倒入平铺。

7/9. 再将小面团擀成薄片，切成1cm宽条，编成网状盖于菠萝馅上，刷上蛋液

8/9. 180度预热烤箱，用上下火烤制25分钟