主料 | ||
蛋挞皮8个 | 牛奶75克 | 淡奶油80克 |
蛋黄3个 | 糖分20克 | 炼乳8克 |
黄桃罐头3片 |
1/6. 制作蛋挞液,将牛奶 淡奶油 糖分 炼乳放在一起。
2/6. 加热至完全融化,放凉待用。
3/6. 分离出3个蛋黄,打散加入放凉的奶混合液。
4/6. 将搅拌均匀的蛋挞液过筛后倒入蛋挞皮里,过筛后的蛋挞液烤出来口感会更细腻(蛋挞皮是在网上买的,以后再尝试自己做),再加入黄桃丁。蛋挞液8分满就可以。
5/6. 烤箱预热到200度,上下管加热25分钟左右(根据自己喜欢,如果喜欢烤出面上的小点点可以再适当长一点时间)
6/6. 嫩嫩的蛋挞出炉啦!