主料 | ||
蛋挞皮10个 | 淡奶油100克 | 牛奶100克 |
白砂糖20克 | 吉士粉15克 | 蛋黄3个 |
炼乳20克 | 蜜红豆适量 | 黄桃罐头适量 |
1/7. 准备好所有原材料,鸡蛋取出蛋黄…
2/7. 将牛奶,淡奶油,砂糖,炼乳混合加热至砂糖融化,晾凉加入蛋液…
3/7. 将吉士粉加入2中搅拌均匀,蛋挞液过筛,烤出来的蛋挞会很细腻。
4/7. 将蜜红豆和黄桃准备好,黄桃切成小块…也可以放木瓜和芒果等。
5/7. 蛋挞水加黄桃或者红豆倒入蛋挞皮中八分满…
6/7. 美味的蛋挞放入烤箱中层上下火210度,25分钟搞定。
7/7. 如果喜欢焦糖色深一些的,可以再最后五分钟把火改称上加热。
新作品来啦
如果没有淡奶油可以用等量的牛奶代替…淡奶油和炼乳两样至少放一样…