奥利奥奶酥饼干

1/7. 黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白。

2/7. 分2次加入蛋白搅拌均匀。

3/7. 将低筋面粉，玉米淀粉过筛后加入黄油糊中，拌至无干粉。

4/7. 将奥利奥掰成小块加入其中，用手抓捏成面团。

5/7. 将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体，再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。
取出冻好的面团，切成厚度为8毫米左右的片。

6/7. 将饼干胚均匀排放在烤盘上，送入预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟左右，烤好后不急着拿出，用余温焖10分钟即可。