蛇瓜炒鱿鱼

1/13. 所有原料如图所示准备好。

2/13. 干鱿鱼泡发，处理干净，切条，加葱姜蒜末、1勺料酒、少许盐、少许淀粉，拌匀，腌制十分钟以上。

3/13. 热锅上油，将腌好的鱿鱼条倒入，大火炒匀。

4/13. 加2勺番茄酱。

5/13. 加1大勺蚝油。

6/13. 加1勺生抽。

7/13. 加少许热水，盖锅，大火两分钟，连肉带汁一并盛出，备用。

8/13. 另起油锅，倒入蛇瓜条炒匀。

9/13. 倒入木耳条、香菇条、红椒条，再次炒匀。

10/13. 加适量泡香菇的水提鲜增味。

11/13. 倒入炒好的鱿鱼及汤汁。

12/13. 加少许盐调味。