麻辣卤鸭掌，潮式做法，加入川菜元素，美味非常，正！
| 主料 | ||
| 鸭掌适量 | 罗汉果适量 | 鱼露适量 |
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 花椒适量 | 干辣椒适量 |
| 辣椒适量 | 香叶适量 | 丁香适量 |
| 干沙姜适量 | 陈皮适量 | 蒜头适量 |
| 姜适量 | 红糖适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 蚝油适量 | 酒适量 |
麻辣卤鸭掌的做法，共6个步骤
1/6. 鲜鸭掌清洗干净
2/6. 八角、花椒、干辣椒碎、辣椒碎、香叶、丁香、
3/6. 干沙姜、陈皮、蒜头、罗汉果、姜
4/6. 鲜鸭掌飞水后，用水冲透
5/6. 用适量的水加入调味料和所有香料，烧开后放入鸭掌
6/6. 转小火，煮1个半小时，熄火，泡2以上小时后就可食用
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吃罗汉果100克，热量169千卡
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