主料 | ||
番茄1个(小) | 鸡蛋1个 | 牛奶20毫升 |
米饭1碗 | 胡萝卜半根 | 洋葱小半个 |
香肠一小节 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
啤酒适量 |
1/7. 熬番茄酱(这个耗时,先做)番茄去皮,加一小块冰糖,小半饭碗水,一起煮,可适时地搅拌,直到番茄成为均匀地糊状,盛出,滴几滴柠檬汁
2/7. 胡萝卜切丝,洋葱切丁,香肠切片,葱切末
3/7. 按葱花,洋葱,胡萝卜,香肠的顺序依次入锅翻炒,加盐和胡椒粉
4/7. 倒入米饭,翻炒,可适当滴一点儿水,加一半番茄酱使米饭柔软,加盐(胡椒粉)
5/7. 饭炒好后盛出,备用
6/7. 蛋液加入奶搅匀,锅底抹油,热锅,把蛋液倒入锅里,边倒边转锅,制成薄薄的蛋皮
7/7. 刚刚炒好的饭倒在蛋皮上,包好,出锅,淋上剩下的番茄酱