主料 | ||
黑芝麻50克 | 鸡蛋6个 | 白糖150克 |
玉米淀粉30克 | 泰国黑米30克 | 玉米油20克 |
牛奶50毫升 |
1/9. 准备食材,我用了柠檬汁,可以增加口感!
2/9. 现将黑芝麻和黑米在料理机里粉碎!
3/9. 蛋清蛋黄分开,蛋清部分加白糖打至硬性发泡,将柠檬汁加入即可!
4/9. 将淀粉与黑芝麻粉混合,过筛加入蛋黄中,加入玉米油搅拌均匀。
5/9. 将三分之一蛋清加入面糊中,搅拌均匀,最后将剩下的一起加入搅匀即可!
6/9. 取出模具,将模具里刷一层油,好脱模,放入烤箱中!
7/9. 叮咚,时间到,蛋糕出炉,一股香气扑鼻而来!
8/9. 脱模,放凉之后用吸管将蛋糕打孔,,看上去像黑黑的煤球吗?
9/9. 来个特写吧,好吃又与众不同的黑暗料理你学会了吗?小烘焙,大快乐,还有更多美食,快扫扫吧~~